Recipe おすすめレシピ うるおい春夏秋冬の野菜を使った、とっておきのお料理レシピをご紹介します。 野菜の下ごしらえのコツから調理法まで丁寧に解説していますので、ぜひご家庭で挑戦してみてくださいね。 蕪（かぶ）のすりながし ※うるおい春夏秋冬のもものすけかぶを使用。 ポタージュよりすっきり。子供からお年寄りまで食べやすい一品。 様々な野菜の味わいをしっかり感じることができます。 ●材料（２人分） かぶ 1個（１００ｇ程度） だし汁 ３００ｍｌ 片栗粉 少々 柚子の皮 少々 【Ａ】 塩 少々 薄口しょうゆ 少々 ●作り方 １）かぶの皮をむき、すりおろす。 ２）だし汁に１とＡを入れ加熱し、お好みの味に調える。 ３）水溶き片栗粉を２に少しずつ入れとろみをつける。 ４）３を器に注ぎ、柚子の皮を刻んだものを上に盛り付け完成。
