農園の野菜たち

うるおい春夏秋冬では、一年を通じて、さまざまな野菜を育てています。日本特有の野菜から、
ちょっと変り種の西洋野菜まで、手がけているのは約35品目60種類。旬と鮮度を大切に、
その時期に一番おいしい野菜をお届けしています。

  • そら豆

    そら豆

    畑で採れたての焼きそら豆が最高♬ そら豆と米麹で作る豆板醤もおすすめ!

  • 枝豆

    枝豆

    実は、夏より秋の方が旬で美味しい!

  • とうもろこし

    とうもろこし

    主力商品の名前は『おおもの』だけど、作る自分は『小物』

  • ホワイトコーン

    ホワイトコーン

    夏なのに名前は『雪の妖精』♡

  • イタリアンミニトマト(ロッソナポリタン)

    イタリアンミニトマト(ロッソナポリタン)

    トマト本来の形と生命力を活かしたソバージュ栽培。そういえば、そんな髪型あったな...旨味・甘みが凝縮。生食でも加熱しても◎

  • 水なす

    水なす

    小さめの茄子を丸ごとぬか漬けにする最高!

  • フィレンツェの貴婦人

    フィレンツェの貴婦人

    うるおい春夏秋冬のフラッグシップ!自家採種してこの地に馴染んでます。油を吸いすぎるので要注意。

  • ふわとろ長なす

    ふわとろ長なす

    長い太っとい!ふわふわトロトロ!なんの料理にも合う万能なす

  • 白なす

    白なす

    加熱するとトロっとして柔らかく美味しい。グリルすると皮が茶色くなるので、揚げ物がおすすめ。

  • 賀茂なす

    賀茂なす

    揚げ浸しにするなら、やっぱりフィレンツェの貴婦人より賀茂なす