農園の野菜たち
うるおい春夏秋冬では、一年を通じて、さまざまな野菜を育てています。日本特有の野菜から、
ちょっと変り種の西洋野菜まで、手がけているのは約35品目60種類。旬と鮮度を大切に、
その時期に一番おいしい野菜をお届けしています。
-
7色人参(黒・紫・赤・橙・黄・クリーム・白)
7色ならべるとパステルカラーのクレヨンの様なスティック人参♪色によって味も香りも違います!生でも加熱しても◎
-
７色大根（紅くるり、天津青長、紅芯、京紫、くれない、茜わらべ、黒）
グリルにするとめっちゃ美味しいけど、大根おろしにするとそんな美味しくない大根、その逆パターンの大根など、7色それぞれの個性を楽しんで♬
-
ほうれん草
自分が嫌いなえぐみを極力なくすために土づくりにこだわってます自分が嫌いなえぐみを極力なくすために土づくりにこだわってます。
-
キャベツ
固いキャベツはみんな嫌いだから、春も冬も柔らかくて美味しい品種を選んでます！
-
紫白菜
棘がなくきれいな紫色のサラダ白菜、加熱すると色が流れます。
-
サラダケール
栄養の爆弾！苦みも少なく、サラダ向け。青汁のイメージからは脱却してください(笑)
-
かぼちゃ（くり将軍）
GI登録されている江戸崎かぼちゃはこの品種です。
-
桃色かぶ（もものすけ）
中もほんのりピンク色のサラダかぶ
-
黄かぶ
加熱すると鮮やかな黄色になり、より甘みが出て美味しい。
-
玉ねぎ
やっぱり料理には必要な定番野菜。
