農園の野菜たち

うるおい春夏秋冬では、一年を通じて、さまざまな野菜を育てています。日本特有の野菜から、
ちょっと変り種の西洋野菜まで、手がけているのは約35品目60種類。旬と鮮度を大切に、
その時期に一番おいしい野菜をお届けしています。

  • そら豆

    そら豆

    畑で採れたての焼きそら豆が最高♬ そら豆と米麹で作る豆板醤もおすすめ!

  • 水なす

    水なす

    小さめの茄子を丸ごとぬか漬けにする最高!

  • ふわとろ長なす

    ふわとろ長なす

    長い太っとい!ふわふわトロトロ!なんの料理にも合う万能なす

  • 肉厚ピーマン

    肉厚ピーマン

    その名の通り肉厚で甘く、天ぷらや肉詰めにしたらもうメインディッシュ♪

  • 伏見とうがらし

    伏見とうがらし

    京都の伝統野菜。辛味は無く、焼きとうがらし、天ぷら、油いため、煮物などおばんざいの定番。

  • 万願寺とうがらし

    万願寺とうがらし

    京都の伝統野菜。辛味は無く、甘みもある。素焼き、炒めもの、煮物、てんぷらなど様々な料理に使えます!

  • かぼちゃ(くり将軍)

    かぼちゃ(くり将軍)

    GI登録されている江戸崎かぼちゃはこの品種です。

  • ズッキーニ(緑・黄)

    ズッキーニ(緑・黄)

    緑より黄色の方が柔らかめ。自分は炒めるよりもピクルスの方が好き♡